一·一笼汤包的态度
去年被拉着硬去了一次上海世博。
印象最深的不是别的，而是一笼小笼汤包。
迷恋汤包又没空到城中老店，只好在园区大转特转，寻觅那一家号称正宗的“南翔小笼馒头店”。
前前后后兜兜转转，最后寻到了，只一家简陋如早餐店的快餐型楼铺，30元一笼8只的汤包被放在残旧潮湿让人质疑卫生的竹笼里，咬一口，厚硬的皮，寡淡的馅，索然无味过广州随便哪家的酒楼早茶里的山寨小笼。
我忍不住想，若是个该活动的宣传对象（简称外国友人）兼个一知半解的汉学迷，山长水远来此，吃到一口这样的汤包，眼前千百亿金钱所堆砌起来的升平盛世，会不会瞬间在心中坍塌？
在离开上海的前一日，在酒店楼下的饭店吃午饭，反吃到一笼真正精致的汤包，柔韧薄皮，鲜软内馅，流汤甚郁。
原来，不难做到那样好，只是这底下的细致功夫，有些人不知道要去注意。
二·自出自入的自由
大学数年，前日读马家辉某作，看此君轻描一句洋人学堂中种种散漫之状，忽然惊觉，本朝大学向彼岸“学习”多年，至今敢说与彼方最为相似的，可能就只有这课堂上趴坐、乱涂、开可乐、抱篮球、一声不吭自出自入的，自由。
将“自由”这个词用在这里，也许会被彼方之人耻笑吧？但于我们这许多从高中困过来的学子而言，这点可怜的“自由”，已是足以让这几年大学时光铭记一生也说不定。
就如梁文道所言，当我们没有其他自由，仅仅消费的自由，就已经让我们将它珍重为自由的一切。
难怪HK名店间间被内地同胞买至爆满了。
三·看朝鲜解中史
今日听来让人觉得多余虚伪，被一遍一遍重复到让人觉得可笑的标语口号，也许是旧日向今日努力前行，艰难而沉重到至今回响的脚步声。
那贫穷而倔强的国度，与我们的先辈何其相像。若有一天他们的土地上，也能响起我们今日所不齿的官面话语，那话语是否会如雷声一样，狠狠地响彻几代人原本麻木的生命，改变他们的命运呢？而已经被改变的我们，在对那些句子厌烦的同时，是不是又该想象一下，曾经的一些人们，用了多大的努力，才将那一句轻飘飘的话化成巨大的力量，狠狠地改变我们原本与他们一样的命途？
否定一些错误的、糟糕的事情的时候，我觉得，那不代表事情里面就不会有应该让人尊重的人与事情。
【咸墨鱼蒸肉饼，豉油皇炒虾仁，番茄炒蛋】
家乡特制的盐腌小墨鱼加五花肉剁成肉饼，加入姜丝葱花，并一点点农人处买来的原汁花生油，放进锅子里大火蒸15分钟。
拿出另一只锅子烧开水，新鲜大虾洗干净丢进去再加一小撮盐巴，半熟状态就该捞起来剥壳，用刀子在弓起来的虾背划一道把肠子去掉，顺手切满一碗姜末、葱花，嗯……再加点红辣椒碎？如果喜欢异域风情，也许也可以考虑迷迭香或者番红花。
转身把蒸熟肉饼的锅子底下的炉火熄掉，将煮虾的小汤锅丢去水槽冷却待洗，就可以换上惯用的大号平底不粘锅，中火热锅顺手热油，将姜末丢进去炒香再放虾子，看着虾子表面被煎出淡淡的焦色，就可以将葱花、辣椒碎丢进去一起大火拌炒，同时加爱用的酱油，一丁点盐，一点糖，来吧起锅~
再端上早就煮好炖得像番茄酱的番茄炒蛋，搭配干身的泰国丝苗米饭，中午饭不要太丰盛哟~
呃……这是什么日子？
没什么日子啊。
所以？难道没什么特别的日子，就不可以好好做一顿丰盛的午餐来吃了？
三两知己也好，自己一个也好……住在喧嚣的都市里，面对着逼人而来的竞争与压力，负担着自己与家人的未来……
这样的生活，到底乐趣在哪里？
泡夜店，将伏特加跟威士忌混在一起配清酒喝，一群一年四季都露胸露腿的嫩口辣妹或者打扮得像藤原浩陈冠希的年轻潮男围着你转？
还是更传统一点？赚钱、升官、买房、买车、找个好对象？
我不知道别的人作何感想。但是我总觉得，生活的乐趣不在于所能达到什么样的目的，而在于能够领略细微的趣味与满足。
如果能够找到一些事情，让你做的时候脑袋里一片空白，只专注于那件事，而不自觉地面带微笑……那么也许，就能够更切实地感到生活所带来的乐趣了。
例如运动，例如购物，例如阅读，例如唱K，也例如烹饪。
做饭是一件多有趣的事情啊。
你在市场或超市一大堆的蔬菜跟肉类里挑选你心目中最佳的那份，将它们带回家，一样样洗干净，用刀子嚓嚓嚓地切分好，然后一样样地煮熟，端上桌子，开始属于自己的大餐。
招呼友人又不太知道TA爱吃什么？不如做个银鱼煎蛋吧。
一点点的姜末和葱花，脆脆嫩嫩的小银鱼搭配煎香的鸡蛋，没有任何挑食的人可以逃过它的诱惑~
自己一个人懒洋洋，又需要个暖烘烘又贴心的晚饭？健康一点来吃豆腐好了。
两面稍煎过的水豆腐跟肉末很对味，用酱油调味的时候也不要忘记加水跟砂糖，最后撒点葱花，甜甜暖暖软软嫩嫩的，谁说一个人就一定是孤独的晚餐？
难得想在家人面前露一手，又不太确定他们喜欢什么类型的食物？找点新鲜的小鱼来煎怎么样？
小条的蚬鱼恐怕不是哪里都有，但类似的新鲜小鱼恐怕并不那么难找呢。用有浓郁香气的花生油爆香姜末跟蒜蓉，洗干净用盐略腌过再放进锅子里煎至两面金黄，新鲜的鱼类有着无需调味的海水香气，无杂质的鱼油把鱼鳍鱼尾鱼皮煎得焦香，咬上去既脆又嫩，让家人们当作小酌的小菜也是贴心的选择呢。
每个人都会有不一样的喜恶和偏好，但是精心做出来的食物却能让每一个吃的人真切地感觉到生活的美好。
而无论是看着别人吃得满意，还是自己一个人饱尝一顿美餐，专注地制作食物的乐趣，只有喜欢食物的人才能了解吧。
不过……其实说了这么多，我也只是想晒晒食物而已=U=有人看饿了吗？XD
近一两天，iPhone送去高人系统升级兼爬墙，对着只傲娇千金般的SHARP，实在百般无聊。
最后在家里寻了几本书出来，竟一日千里，两三天，也读了两三本。
一本是龙应台的《孩子你慢慢来》，一本是小说《海妖》，还有一本，是马家辉的《江湖有事-目迷·耽美》。
前两本，按下不表。最后这一本，虽也是薄薄一册，却看得我感慨良多。
马家辉这个人，我是在凤凰台的节目里认识的，作客锵锵，与文涛、文道，抑或别人，坐而论道。天南地北，海阔天空，很是让人神往。
可是，读他的文章，这是第一次。
这本书是半影评半散文的性质，其实在市面上，类似题材的并不少见。对于电影、演员、导演的点评，也并不见特别让人惊艳的部分。
然而，文字却是我久违的精短、清爽。一个别出心裁的小题目，笔锋缭绕，几百字已是完结，几题下来并为一篇，一部电影似乎零零碎碎切成数块，却让人觉得像是吃传统茶楼饮粤式早茶，一颗烧卖，一枚虾饺，一个莲蓉包，一块叉烧酥……甚至一角奶油蛋糕，一杯芒果布丁。零零碎碎，拉拉杂杂，吃完了，叫你仔细数一数吃了哪几样，多半是结结巴巴说了一样漏三样。可是在吃的瞬间，烧卖里浓郁的冬菇香气直冲脑门，虾饺里的虾不算很大却又新鲜又爽口，莲蓉包甜甜软软的还包着黄澄澄的鸭蛋黄，叉烧酥的酥皮松脆得筷子一夹就能听到破碎声……即使西式小点，也有着各自清晰的味道。
马家辉的文字，也是这样。一篇一篇，似乎有些零碎，但篇篇都有自己的一份独特气息。烧卖就是烧卖，虾饺就是虾饺，一篇就是一篇，行文潇洒趣致，嚼得人唇齿生香。
读着读着，就忍不住开始检讨自己。
近几个月来，写了不少的BO文，但是，无论看的人如何观感，我却比任何人都清楚，这文章越写，是越让人未如嚼蜡了吧。
篇幅越来越长，一篇博文里，一段一段，一个题目下，似乎能写的，沾边的，能联想的，都恨不得一股脑全写进去。
写完一篇，脑袋都大了一圈，却再也提不起精神，将文章再读一次了。
我想，这并不是我原本，或者说，到此刻，所想要写出来的文字。
文字也许可以让人有沉重的感觉，但却并不该给人负担吧？
什么时候开始，我所写的文字里，总是会出现一个又一个的“我觉得”，“我这样想”，“我认为”，“在我心里”……什么时候开始，“我”的思想跟理解，膨胀得如此庞大，占据了文字的全部空间呢？
无论是什么样的主题，最后只沦为我表达“我”的工具……这样的文章，要是换了我，可能也会不屑一顾地撇撇嘴唇，关掉页面吧。
可是，即使这样，我还是想要尝试着改变，将这占据一切的“我”，一点一点缩小，将我所看见的人与事物，用我的手我的文字，再重新还原。
想要看到，像马家大叔笔下那在黑夜里空旷的道路上无目的地奔跑宣泄着青春与欲望如城市的缩影一样的少年，出现在我的文字里面。
嗯，努力看看吧。
